Když se vysloví whisky, představí si každý masívní sklenici se zlatavým nápojem, ve kterém se vznáší kostky ledu. STOP. Už tady musíme udělat stopku. Led by byla první velká chyba, která by se podepsala na chuti tohoto alkoholického nápoje. Ačkoli se řada alkoholických nápojů podává skutečně s ledem, whisky tvoří výjimku.
Led by v tomto případě přispěl k otupení jemné chuti a nebyli byste schopni vnímat skutečnou podstatu (jemnost) nápoje. Z tohoto důvodu se whisky pije zásadně bez ledu, ideálně při pokojové teplotě.
Další poměrně častou chybou bývá ředění whisky se sodovkou, kdy přítomné bublinky opět otupí chuťový zážitek a nevychutnáte si opravdovost nápoje. Jestliže je na vás tento 40% alkohol příliš a máte potřebu jej ředit, pak už je lepší volbou odstátá voda pokojové teploty (studená voda by bylo totéž, co chyba s ledem). Mimo to odstátá voda neobsahuje tolik chlóru, který by negativně ovlivnil chuť whisky. Nemáte přece v plánu prolévat tak luxusní nápoj hrdlem bez toho, aniž byste si užili jeho skutečnou chuť.
Jak whisky pít?
V podstatě to záleží jen na nás. Nikdo se na vás nebude zlobit, pokud si do whisky vhodíte kostku ledu, protože vám to tak prostě víc vyhovuje. Whisky tedy pijte tak, jak to vyhovuje právě vám. Nedávat led je tedy jen dobře míněná rada a vysvětlili jsme vám proč. Někomu však pokojová teplota vyhovovat nemusí a přednost dává chladnějším nápojům. Pak je tady i možnost použít chladící kameny do whisky. Ochladí whisky, aniž by naředili a otupili její chuť.
Whisky si můžete tedy vychutnat jen tak samotnou nebo pro zjemnění přidat i trochu vody. U některých značek se dokonce přímo doporučuje přidání menšího množství vody, jelikož to umožní whisky ještě více se rozvinout. U vody pouze dávejte pozor na přítomnost chloru.
Doutník a whisky
K popíjení whisky se váže i pokuřování doutníků. Tady se názory různě liší. Pravdou je, že nelze kombinaci doutníku a whisky považovat za chybu. Existují i přímo whisky, které jsou k tomuto spojení určeny (mají kouřovou chuť) a navzájem se doplňují. A naopak existují i doutníky, které se vyloženě hodí k různým typům whisky. Jestliže vás spojení doutníku a whisky láká, prostě směle do toho. Najděte jen správné spojení whisky a doutníku podle značky.
Kterou whisky zvolit?
K tomu, jakou whisky pít, se postupně dopracujete sami. Časem zjistíte, zda to bude:
- skotská whisky- nejznámější jsou Chivas Regal, Johnnie Walker nebo kouřová whisky Laphroaig,
- japonská whisky- kvalitní japonské whisky jsou Enso, Kura nebo Kurayoshi,
- irská whisky- je jemnější, sladší a její chuť není tak výrazná a patří mezi ně whisky Bushmills, Irishman nebo Writers Tears,
- kanadská a americká whisky - má jemnou chuť a často i s náznaky karamelu, oblíbené značky jsou Black Velvet nebo Jack Daniel's.
Podle odborníků žádné dvě značky whisky nechutnají stejně. Prostě zkusíte, která vám zachutná nejvíce. Při ochutnávání se soustřeďte nejen na chuť, ale vnímejte ji i čichem. I nosem absorbujete aroma, které má vliv na jemnost a může vás naladit na tu správnou notu.
Sklenice na whisky
Svou roli tady hrají i sklenice na whisky, kdy máte opět pestrý výběr od křehkých, až po ty silnější, těžší. Mohou mít i různý tvar, od úzké skleničky na stopce, až po baňaté. V podstatě víno také nebudete pít z hořčičáku, ale sklenice pro tento typ nápoje určené. Tím se bezpochyby umocní celkový požitek. Zkuste si vychutnat třeba whisky Tullamore Dew ze stylových skleniček s nápisem.
V neposlední řadě je možné si vychutnat také řadu zajímavých koktejlů. Některé kombinace bývají velmi zdařilé. Například koktejl Whiskey sour, který se datuje do roku 1870, ale i patrně nejznámější whisky koktejl Manhattan (vznikl počátkem 70. let), dále pak koktejl Rob Roy, Rusty Nail, Old Fashioned (vznikl počátkem 80. let) nebo Godfather (nápoj z éry 70. let, který byl pojmenován podle populárního oscarového filmu „Kmotr“). Určitě je z čeho vybírat a chutě jsou neomezené.
Zdroj obrázku 1: L.O.N Dslr Camera / Shutterstock.com
Zdroj obrázku 2: New Africa / Shutterstock.com
Zdroj obrázku 3: Global Wines
